ลูกชิ้นลืมกลืน Pork Balls | 1 Minute Cooking

10

ลูกชิ้นลืมกลืน Pork Balls เป็นอาหารที่มีประโยชน์และดีต่อสุขภาพมากๆ เลยค่ะ เป็นอาหารอ่อนๆ สำหรับผู้ป่วยที่กลืนอาหารลำบากหรือเด็กๆ ที่ยังทานอาหารไม่ได้มากนัก เนื้อสัมผัสนิ่มละลายในปาก กลืนง่าย มีทั้งโปรตีน วิตามินและใยอาหาร จะทานเป็นของว่างหรือทานคู่กับโจ๊กหรือก๋วยเตี๋ยวก็ได้ค่ะ

วิธีทำแบบละเอียดสามารถดูได้ที่ https://www.youtube.com/watch?v=eXAIHOJEwwc

http://www.foodtravel.tv/recipe.aspx?viewid=5248

วัตถุดิบลูกชิ้นลืมกลืน Pork Balls
สำหรับ 2-3 ที่
เวลา 30 นาที

1. หมูสับ 300 กรัม
2. น้ำสับปะรด 1-2 ช้อนชา
3. แครอ 100 กรัม
4. บร็อคโคลี่ 100 กรัม
5. ซีอิ๊วขาว 1/2 ช้อนโต๊ะ
6. ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ

อุปกรณ์ที่ใช้
หม้อ

วิธีทำลูกชิ้นลืมกลืน Pork Balls
1. หมักหมูสับกับน้ำสับปะรดทิ้งไว้ 5-10 นาที
2. นำแครอทและบร็อคโคลี่ลวกให้สุก แล้วนำมาสับให้ละเอียด ใส่แครอทและบร็อคโคลี่สับลงผสมกับหมูบดให้เข้ากัน
3. จากนั้นปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวและซอสหอยนางรมหมักต่ออีก 5 นาที
4. ปั้นเป็นก้อนกลมๆขนาดพอดีคำ นำไปต้มจนสุก พร้อมเสิร์ฟ

Ingredients

2-3 serve

1. Minced pork 300 g.
2. Pineapple juice 1-2 tsp.
3. Carrot 100 g.
4. Broccoli 100 g.
5. Soy sauce ½ tbsp.
6. Oyster sauce 1 tbsp.

#FoodTravel #ทำอาหาร #ลูกชิ้นลืมกลืน