คุกกี้ไข่เค็ม Salted Egg Yolk Cookies Recipe

32

คุกกี้ไข่เค็ม Salted Egg Yolk Cookies Recipe

ส่วนผสม Ingredent

เนยสดเค็ม /Salted butter = 150
น้ำตาลทรายป่น / Caster Sugar = 90
เฉพาะไข่แดง เบอร์ 2 / Egg yolk = 1 ฟอง
ไข่ทั้งฟอง เบอร์ 2 = / Egg = 1 ฟอง
แป้งเอนกประสงค์ / All purpose flour 180 g
แป้งข้าวโพด / Corn flour = 50 g
นมผง / Milk powder = 30 g
ครีมชีส / Cream cheese = 30 g (ช่วยให้รสชาติคุกกี้กลมกล่อมขึ้น)
ไข่แดงเค็ม / Salted Egg Yolk = 140g

🛑อบขนม 2 รอบ จะทำให้กรอบขึ้น
โดยอบรอบแรก เอาออกมาพักให้เย็นก่อนค่อยอบรอบที่ 2